25 octubre 2007

Prospecciones arqueológicas gastronómicas



Esto es lo que encontré arrinconado en el cajón de una cocina durante un viaje reciente.
Estamos en 2007, huelgan palabras.
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24 octubre 2007

Jijonencos


Poco a poco nos vamos acercando a la navidad.
Mientras nosotros solo la vemos allí pequeña, en el horizonte, algunos hace tiempo que tienen la fecha marcada en el calendario y la jornada de trabajo dedicada a preparar aquello que más nos la endulza; los turrones.
En Carcaixent, hace tiempo que se establecieron una de las familias con más tradición en la elaboración artesana del turrón. Alfredo y su familia se han hecho un hueco en nuestra mente gastronómica.
Los dulces de navidad no saben igual si no son los de ellos.

Bilbo




Castellón



Unas vistas de postal de Castellón

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22 octubre 2007



Esta imagen es la primera que subo utilizando el programa Picasa de Google.
Parece que la cosa funciona, aunque aún no se si la imagen tendrá la burrada de megas que tenía antes de subirla o si el mismo Picasa se encarga de "aligerarla".
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17 octubre 2007

Distintivo



Es fácil encontrar en muchos pueblos de la Comunidad Valenciana, una estatua a mayor gloria de Jaume I, el Conqueridor.
Debe ser un superheroe de segundo orden, si tomamos al Cid Campeador como uno de primera categoría. Este país -España- conoce mal que bien al segundo y deja que aquí en Valencia nos tutele el amigo Jaume.
Entre sus superpoderes no destaca precisamente el de la macrosuprachachiVisión, en vista de los desmanes constructivos que los supervillanos han levantado en todo el litoral a su espalda.

Palmeras



No se qué ocurre con las palmeras que plantan en Castellón, pero todas -o casi- acaban muriendo por no quitarles ese envoltorio que impide que sus hojas se abran con naturalidad. Las plantan sin quitar las telas de cañas que cubren la parte superior y ahí se quedan años y años, esperando que el jardinero o el encargado de los asuntos palmarios se acuerden de ellas.
Y cuando lo hacen, no es más que para volver a plantar otras palmeras, porque las primeras se han muerto.

15 octubre 2007

Tengo dos noticias; una mala y una buena

Así nos atendieron en un Loungue bar recientemente abierto en el Grao de Castellón.
La mala noticia es que no os podéis sentar en estos sillones y la buena que ya estoy aquí para serviros.
Los sillones son para más de cuatro personas. Vosotros os tenéis que sentar en las sillas. Es la política del local. El encargado me ha pedido que os cambie de sitio...
Algo así fue como nos atendió una joven en dicho local, después de esperar unos minutos a que alguien nos tomara pedido.
Parece absurdo que unos días después le siga dando vueltas a lo que posiblemente para muchos, no pase de mera anécdota. Pero es que aquí concurren varios matices que convierten al hecho banal en representante de algunos males de esta podrida sociedad actual.
Veamos; ¿No habíamos alcanzado una especie de derechos adquiridos, en los que todos íbamos ya por fin a ser tratados por igual? ¿Es que por ser pareja y no trío, cuarteto u otras aberraciones sexuales, tenemos menos oportunidades en la vida de ser tratados justamente? ¿es que no llegamos nosotros dos antes que el supuesto grupo de cuatro, seis u ocho personas, que para colmo jamás se presentó? ¿Es que acaso la filosofía del loungue no es la de proporcionar un espacio donde desarrollar un estilo de vida mucho más sosegado, relajado, moderno, igualitario, equitativo, positivo...? ¿Es tan difícil que si simplemente quieren ganar dinero -cosa por otra parte fácilmente comprensible-, hagan las cosas bien?. ¿Tan complicado es poner sobre las mesas rodeadas de sillones un simple rótulo que diga "Reservado para grupos", de forma que la pobre camarera no tenga más que señalarlo y así librarse de enfrentarse a tipos como yo, o de tener que explicar el absurdo mecanismo del juego que se ha inventado el dueño del local?
La opción de negocio que eligen los dueños de dicho local, que invierten en un espacio de ocio en el que procuran rodear al cliente de comodidades proporcionadas por un diseño de líneas puras, sencillas y actuales, tonos cálidos, vistas privilegiadas hacia el puerto de Castellón, música relajada y envolvente y... es muy lícita y dentro de las posibilidades de un mercado saturado como el del ocio, bastante predecible, en cuanto a que es el primer local que bajo la bandera/moda/oportunidad de diferenciación del loungue se establece en la zona.
Pero los dueños solo piensan en ganar dinero y para ello estiman que los sillones deben estar ocupados por más de cuatro personas, nunca dos. Y las parejas que se sienten en sillas, apartadas de los mejores lugares del local. Perfecto. Pero que avisen antes de que nos traten como mercancía que tiene que ser ubicada adecuadamente para que zarpe el barco.
Si yo se donde me puedo o no sentar, aceptaré o no las normas del juego que me propone el dueño. Me quedaré donde el diga o me iré, pero lo haré antes de ser amonestado por un empleado del local.
Por suerte para mi y casi para darme la razón, llegaron en aquel momento tres personas al local. Se sentaron en sillones, apareció la camarera (a la que yo había manifestado momentos antes mi disconformidad) para advertirles que no, que ahí no podían sentarse, que eran menos de cuatro y que por lo tanto debían ser buenos chicos, levantarse de los sillones y sentarse en sillas, alejados de las mejores vistas y faltos de la promesa de comodidad que dichos sillones prometían al entrar en el local.
El resultado fue que se levantaron y marcharon del local. Nuestra actitud frente al mismo desaire debió ser la misma, pero finalmente decidimos quedarnos, no por falta de carácter o determinación sino porque acabé comprendiendo que las dificultades de rentabilizar un negocio como aquel, de conseguir que el espíritu loungue -si eso existe- triunfe, se debe más a la ignorancia del dueño del local, al poco respeto que demuestra con sus clientes, de los que solo aspira a sacar beneficios a partir de una idea de moda y no del convencimiento propio por la asunción de un estilo de vida, de una forma diferente de hacer las cosas, de una filosofía loungue -repito, si eso existe-, de crear empatía con nosotros, que somos los que volveremos o descartaremos el local en función del trato recibido la primera vez o la impresión que del mismo recibamos.
Y claro, a mayor gloria de mis suposiciones; durante el rato que estuvimos allí, ningún grupo ocupó el pobre sillón de la discordia, sillón que, avergonzado de sus dueños, esperaba, abatido, junto al balcón con vistas al mar, la llegada de nalgas en grupo.

¿Tan dificil es hacer simplemente las cosas bien?
Por ahí fuera deben haber antropólogos que estudian la autoregulación de las conductas humanas.
Seguro que si nosotros dos hubiéramos permanecido sentados en el dichoso sillón y en aquel momento apareciera un grupo, este se hubiera sentado en los otros dos que, libres y rodeando la mesa, formaban el espacio en discordia. Cada grupo se hubiera entregado a sus asuntos y aquí paz y después gloria.

13 octubre 2007

Fiestas globales

Son fiestas en Almassora.
Toros en la calle, toros con bolas de fuego, sin bolas, vaquillas, novillos y yo que sé qué más. Toros en la mente de aquellos que vienen a disfrutar de las fiestas.
A mi los toros, concebidos como salvaje disfrute de esas mentes me producen arcadas.
Animales que si no los matáramos nosotros serían extinguidos, menuda sinrazón, se convierten en única -o por lo menos principal- razón de ser de las fiestas en Almassora.
Fácil lo tiene quién se encarga de programar las fiestas.

09 octubre 2007

Juan Cortell


Mi tio.
Un artista con el pincel.
Un artista con la vida.

Almassora, río Mijares








8:30 pasadas, casi las 9 de una mañana de octubre.

El sol ha salido hace un rato y yo, paseando a mi perro (ver otras fotos más abajo) por el margen del río Mijares, me doy cuenta de que, trabajando un poco las fotografías del paisaje que tengo delante mío, puedo llegar a resultados como los que aquí se pueden ver.

Un poco más cerca de la desembocadura, este mismo río se convierte en una árida extensión de matojos y arbustos sin gracia, pero aquí, delante de mis ojos se extiende un manto de hierba que me hace pensar en esos bucólicos y pastoriles paisajes que pueblan nuestra literatura más antigua.

01 octubre 2007

Dramático amanecer

El sol no ha salido aún, pero aquí estoy, en la hora mágica, contemplando el espectáculo.
La refinería de Castellón se interpone entre mi cámara y el Mediterráneo, incluso la estela de los aviones parecen querer sumarse a los inconvenientes.
Pero no, el hombre no lo consigue; hoy la cámara consigue extraer de la naturaleza este segundo mágico, este pictórico momento que comparto con vosotr@s.

Variaciones al amanecer


Otro día, otro amanecer.
Dos opciones a elegir

Amanecer 02

Otra vista similar a la anterior pero que carece de la intensidad dramática de aquella.

Amanecer


Creo que esta es una buena fotografía.
Está claro que es una imagen irreal y saturada, pero tiene algo que le da un toque interesante.
Los elementos que la componen no pueden ser más sencillos; unos naranjos en primer plano, un punto de vista situando en el horizonte a la refinería de BP de Castellón y un amanecer -que no hacía prever este resultado- al fondo.

Fallo del PC



Un fallo en el redibujado de imágenes de una carpeta de mi pc, ha creado estas dos composiciones. Creo que tienen su gracia, por eso las subo para compartir con tod@s vosotr@s.

Geometrías visuales