Jijonencos

Poco a poco nos vamos acercando a la navidad.
Mientras nosotros solo la vemos allí pequeña, en el horizonte, algunos hace tiempo que tienen la fecha marcada en el calendario y la jornada de trabajo dedicada a preparar aquello que más nos la endulza; los turrones.
En Carcaixent, hace tiempo que se establecieron una de las familias con más tradición en la elaboración artesana del turrón. Alfredo y su familia se han hecho un hueco en nuestra mente gastronómica.
Los dulces de navidad no saben igual si no son los de ellos.